岗位职责：
1. 负责中西式面点的制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、糕点、西式面包、披萨等；
2. 根据餐厅或食堂的菜单和客户需求，合理安排面点的制作计划，确保供应充足且多样化；
3. 熟练掌握各种面团的发酵、成型、烘烤等技巧，确保面点口感、外观和品质符合标准；
4. 使用烤箱、蒸箱、发酵箱等面点制作设备，根据面点种类和工艺要求，设定合适的温度和时间，确保面点烤制或蒸煮的效果；
5. .正确掌握各种面粉发酵时间，正确使用及保管各种调料品；
6.负责推出面食新品，在面食造型及色彩口感上大胆改进尝试；
7.负责炉灶区域内设施的清洁维护及保养工作；
8.完成领导交办的其他任务。